Ajudante de Cozinha

Estamos em busca de Auxiliar de Cozinha para atuar no preparo e organização da produção de alimentos, garantindo a qualidade, apresentação e segurança dos alimentos servidos aos clientes.

Principais atividades

• Preparar alimentos quentes e frios conforme ficha técnica e padrões estabelecidos;
• Realizar a montagem e reposição do buffet, garantindo boa apresentação e quantidade adequada;
• Etiquetar corretamente produtos, preparos e insumos;
• Realizar a lavagem e higienização de hortifrúti, alimentos e insumos em geral;
• Organizar insumos no estoque e na câmara fria;
• Realizar as rotinas diárias de organização e limpeza da cozinha;
• Preencher formulários e controles, incluindo aferição de temperatura dos alimentos e equipamentos;
• Conferir e atualizar planilhas de controle;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e condições sanitárias da cozinha e áreas de estoque;
• Realizar inventários periódicos e auxiliar no controle de estoque de alimentos e bebidas;
• Comunicar ao responsável eventuais necessidades de reposição ou irregularidades identificadas;
• Trabalhar em conjunto com a equipe e gestores responsáveis pela operação de alimentos e bebidas, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Requisitos

• Experiência anterior na área de cozinha ou alimentação;
• Conhecimento básico em manipulação e higiene de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Disponibilidade para trabalhar em equipe;
• Comprometimento com normas de higiene e segurança alimentar.

Perfil desejado

Profissional organizado, responsável, ágil e comprometido com a qualidade dos alimentos, limpeza e organização do ambiente de trabalho.